El huevo, uno de los productos principales de la canasta básica y que no puede faltar en los hogares mexicanos ha elevado significativamente su costo; tanto en el Valle de México como en el de Toluca, el precio por kilo ronda entre los 58 y los 62 pesos.
El inicio de este año, el costo del huevo era de máximo 42 a 44 pesos por kilo.
Sin embargo, al hacer la consulta en tiendas de autoservicio y tiendas tradicionales, el precio oscila entre los 58 y los 63 pesos en el Valle de Toluca, mientras que en la Zona Oriente y Valle de México los costos rondan los 48 y 52 pesos por kilo.
En el municipio de Teoloyucan, el huevo ronda los 52 y los 62 pesos según la tienda; en Metepec está entre los 56 y los 64 pesos; en Otzolotepec entre 54 y 58 pesos y en Ocoyoacac ronda los 40 y los 52 pesos.
En Ecatepec, el precio ronda los 48 y 52 pesos, mientras que en mayoreo se vende a 48 pesos por kilo.
Ante el constante aumento en los insumos de la canasta básica, amas de casa han reaccionado de manera negativa.
‘Algunas sí me han dicho que ya subió mucho, pero son los precios que más o menos también nosotros ajustamos, porque si no tampoco recuperaríamos el costo del transporte cuando vamos a surtirnos’, comentó Julieta, propietaria de una tienda en Metepec.
Por su parte, Ana María Ortega, madre de familia, declaró que ha tenido que buscar opciones para hacer rendir su presupuesto al momento de adquirir insumos de la canasta básica.
‘Si antes compraba huevo San Juan, ahora busco del económico que venden a granel para hacer rendir el gasto, porque no sólo el huevo, todo ha ido subiendo y no hay dinero que alcance’, detalló la entrevistada.
Otros insumos de la canasta básica que a lo largo de este año han tenido aumentos son el azúcar, aceite, frijol, arroz y carnes como el pollo, res y cerdo.