Mientras millones de aficionados en Estados Unidos se preparan para reunirse frente al televisor y celebrar el Super Bowl, en el campo mexicano la actividad no se detiene. Jornaleros, productores, empacadores y transportistas han trabajado a marchas forzadas para colocar al aguacate mexicano en el centro de la fiesta deportiva más vista del año.
Ese esfuerzo colectivo hoy se refleja en cifras históricas: más de 120 mil toneladas de aguacate mexicano fueron exportadas a Estados Unidos durante las cuatro semanas previas al Super Bowl 2026, lo que representa un incremento del 11% respecto al mismo periodo del año anterior, de acuerdo con la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México.
Más allá del récord, el dato habla de miles de empleos rurales, de economías locales que dependen de esta cadena productiva y de un sector agrícola que, pese a los retos logísticos y comerciales, mantiene su presencia en uno de los mercados más exigentes del mundo.
El liderazgo productivo volvió a recaer en Michoacán, que aportó el 88% del volumen exportado, seguido de Jalisco con el 12% restante. En el caso michoacano, municipios como Tancítaro, Uruapan, Salvador Escalante, Ario de Rosales y Tacámbaro encabezaron la cosecha, mientras que en Jalisco destacaron Zapotlán el Grande, Concepción de Buenos Aires, San Gabriel y Zapotiltic.
La APEAM detalló que solo en la semana 3 del periodo previo al Super Bowl se enviaron 37 mil 807 toneladas, impulsadas por el aumento en la demanda y la logística acelerada que caracteriza a estas fechas.
El Super Bowl se mantiene como el evento de mayor consumo de aguacate mexicano en Estados Unidos, con antecedentes de más de 114 mil toneladas consumidas en años recientes. Para 2026, la industria proyectó un cierre cercano a 127 mil toneladas, confirmando el papel del aguacate como protagonista en mesas, reuniones familiares y celebraciones.
“Esta proyección récord no se trata solo de volumen, sino de certeza en la calidad, en la disponibilidad de tamaños y en el suministro promocionable”, afirmó Álvaro Luque, presidente y CEO de Avocados From Mexico, al subrayar que la industria mexicana está preparada para responder en los momentos de máxima demanda.
Aunque el Super Bowl marca el pico más alto del consumo, el aguacate mexicano mantiene una demanda constante durante todo el año, impulsada por fechas clave como el Cinco de Mayo y la temporada de verano. Este comportamiento ha permitido que México consolide su posición como principal proveedor del fruto en el mercado norteamericano.
Para Luis Javier de la Rocha, director general de la APEAM, el reto no es solo crecer en volumen, sino sostener el prestigio del producto:
“Seguiremos trabajando para que el aguacate mexicano sea un referente global, no solo por su calidad, sino por la forma responsable en que se produce y se exporta”.
Así, detrás de cada guacamole servido durante el Gran Juego hay una historia que empieza en las huertas mexicanas, pasa por largas jornadas de trabajo y cruza fronteras para colocarse, una vez más, en el centro de la atención internacional.
