Dar el Grito en casa también implica sacar cuentas. Este 15 de septiembre, preparar un pozole con tostadas, crema, aguacate y refrescos para cuatro personas puede representar un gasto de entre 600 y 750 pesos. Para una reunión de diez invitados, la cuenta puede superar los mil 300 pesos.
Este 2026, las familias del Valle de México enfrentan el aumento en el costo de algunos de los productos necesarios para preparar la tradicional cena mexicana. Carne, verduras, bebidas, tostadas y hasta los adornos terminan elevando el gasto.
Uno de los principales desembolsos está en la carne para el pozole. La pierna de cerdo se comercializa alrededor de los 94 pesos por kilogramo, mientras que el espinazo puede alcanzar los 134 pesos por kilo.
A esto se suma el maíz pozolero. Una bolsa de un kilogramo puede rondar los 41.50 pesos, mientras que una presentación de dos kilos precocida alcanza los 70.50 pesos. Servir el pozole también requiere lechuga, cebolla, rábanos, limón, tostadas, crema y aguacate.
La lechuga romana ronda los 17 pesos por pieza, la cebolla blanca los 45 pesos por kilo y el limón agrio alrededor de 32 pesos por kilogramo.
Un paquete de tostadas de 300 gramos puede encontrarse desde 33 pesos, mientras que un bote de crema de aproximadamente 426 mililitros ronda los 37 pesos.
Con estas referencias, una cena para cuatro personas, considerando aproximadamente un kilo de carne, maíz, verduras, tostadas, crema, aguacate, condimentos y una botella de refresco, puede ubicarse entre 450 y 550 pesos únicamente en alimentos.
Al sumar hielo, servilletas, platos, vasos y algunos adornos, el gasto puede aumentar a entre 600 y 750 pesos, dependiendo de dónde se realicen las compras.
Para una reunión de diez personas se requieren al menos dos kilos de maíz, entre dos y tres kilos de carne, además de verduras, tostadas, crema y bebidas. En este caso, el desembolso puede colocarse entre mil 100 y mil 300 pesos, y acercarse a los mil 500 pesos si se agregan botanas, postre o una decoración más completa.
Tan sólo un refresco de tres litros ronda actualmente los 51 pesos, por lo que comprar dos o tres envases puede sumar otros 100 o 150 pesos a la cuenta.
Para Carmen Parra, habitante de Cuautitlán Izcalli, el aumento en los precios se nota incluso al preparar alimentos que antes eran considerados económicos.
‘Cada año todo es más caro. Antes preparabas unos pambazos o un pozole y no gastabas tanto; ahora compras la carne, la crema, la verdura y todo va sumando. Hasta los adornos están caros y muchos ya son de muy baja calidad, yo creo que casi todo llega de China’, comentó.
Los adornos también representan un gasto. Una bandera pequeña puede encontrarse alrededor de los 20 pesos, mientras que cadenas tricolores, festones y banderas de mayor tamaño van desde los 35 hasta los 150 pesos, dependiendo del material y tamaño.
Así, la tradicional celebración en casa también requiere considerar el gasto de alimentos, bebidas y artículos para la decoración, con un desembolso que aumenta conforme crece el número de invitados.
