En un emocionante duelo que reunió a 27 talentosos baristas, Jorge Navarrete, oriundo de Teoloyucan, se destacó al obtener el segundo lugar en el inaugural Jam Brew Bar de café de especialidad, organizado por Pneuma Specialty Coffee. Este evento, conocido como «jam», es una competencia en la que los baristas demuestran su destreza en la preparación de café utilizando diferentes métodos de extracción.
El jam consistió en 12 partidas distribuidas en 4 rondas, donde cada ronda presentaba un desafío único para los participantes, pues factores como la molienda, el método o el agua variaban al azar. El panel de jueces, liderado por Joyce Muciño de Parabola Coffee Roaster, junto con el renombrado barista Jorge Francisco Tena y Sarai Cerna, quien además lidera Pneuma Coffee, evaluaron con detenimiento las habilidades y la creatividad de los concursantes. El evento se llevó a cabo en las modernas instalaciones de la cafetería Pneuma, ubicada en la colonia Narvarte Poniente de la Ciudad de México.
Entre los adversarios de Navarrete se encontraba Martha Quintero, quien ocupa el segundo lugar en la Barista League, lo que elevó aún más la intensidad de la competencia. La destacada actuación de Navarrete subraya su pasión y habilidad en el mundo del café de especialidad, poniendo a Teoloyucan en el mapa de la escena del café de especialidad nacional.
